Bolo colchãozinho de chocolate

Para quem não está de dieta, ama chocolate e gosta de inventar moda em tardes frias na cozinha, aí vai uma receitinha minha.

Ingredientes

Massa:

100g de chocolate em pó ou achocolatado

2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou de arroz

1 xícara (chá) de amido de milho

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sobremesa) de fermento

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

Cobertura:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1colher (sopa) de margarina

granulado para salpicar 

Modo de preparo

No liquidificador, bata, primeiramente, os ovos o açúcar e o óleo. Depois que virar um creme acrescente os demais ingredientes, exceto o fermento. Misture bem até a massa soltar bolhas, por fim coloque o fermento e incorporeo levemente sem bater. Depeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada e leve em forno pré-aquecido a 180º por aproximandamente 45 minutos.

Para preparar a cobertura, coloque os ingredientes em uma panela e leve em fogo baixo e mexa até a mistura ficar cremosa. Retire do fogo e derrame sobre o bolo, quando já estiver frio.

Bom apetite!

Bjks.