quinta-feira, 3 de abril de 2014

Receitinha da Dona Nina - Bolo de milho flocão com coco

O que acha de saborear um delicioso bolo de milho, em uma tarde chuvosa, com aquele café quentiiiiinho?
Pois bem, minha vizinha tem uma mão abençoada para bolos e toda vez que faz, traz um pedaço...uma tentação para quem precisa emagrecer, rsrsrs. Uma tarde dessa, saboreei, aprovei e fiz para minha família que se acabou de comer. Mas deixemos a prosa de lado e vamos ao que interessa, a receita maravilhosa do bolo de milho flocão.
Bolo de milho flocão com coco by me, rs.


Ingredientes:

2 xícaras (chá) de flocão de milho
2 xícaras (chá) de leite
1 1/2  xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
200g de coco ralado

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o flocão de milho, o leite, o açúcar e o óleo. Leve ao fogo até engrossar, aproximadamente 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. 
Quando o mingau estiver frio, junte o coco, as gemas, as claras batidas em neve e o fermento. Misture bem.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno em temperatura média baixa por 45 minutos.
Para servir polvilhe coco ralado por cima.

Deliciem-se!!!
Bjks.